Details
und extrem viel WOW.
Mit geringem Robusta Anteil von gerade mal zehn Prozent, überzeugt dieser Kaffee durch seine ausgeprägte Schokoladen- und Toffeenoten, gepaart mit tollen Nuancen von Macadamia.
Perfekt für alle Liebhaber traditionellerer Kaffees.
Herkunft & Anbauhöhe
Kolumbien / Honduras/ Indien
Location:
45% Tolima / Palocabildo / Fresno // Kolumbien
45% Koop. COMSA / Marcala // Honduras
10% Harley Estate / Manjarabad // India
Anbauhöhe:
Kolumbien: 1450 – 1750 masl
Honduras: 1450 – 1750 masl
India: 1300-1500 masl
Der zweite Espressoblend aus dem Hause Buena Vida für all jene Genießer, die Wert auf dunklere und schokoladige Noten legen.
Die Röstung
Der "Kings Cross" in der Trommel
In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.
In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden. Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.
