BUENA VIDA COFFEE

Rösten -
Wie aus Grün ein „Yummy“ wird

In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees. Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben. In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren.

Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden. Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.

Manchmal reichen
2 ½ Wellen

Kaffee sollte einfach gut schmecken – ohne Mythos, ohne komplizierte Regeln. In unserer Rösterei in Potsdam-Babelsberg veredeln wir sorgfältig ausgewählte Rohkaffees aus aller Welt. Mit Wissen, Erfahrung und schonenden Röstprofilen heben wir die natürliche Süße und die individuellen Aromen jedes Kaffees hervor. Das Ergebnis: frischer Specialty Coffee – online bestellen oder direkt in unseren Cafés genießen.

Rösterei-Equipment

Hersteller: Giesen

Modell: W15-A

Features: Stufenlose Brennerregelung, einstellbare Trommelgeschwindigkeit, Kontrolle der Zu- und Abluft

Baujahr:  2018

Kapazität: 15KG Rohkaffee (empfohlene Maximalbefüllung)

Röstzeit: 11 – 16 Minuten

Max. Produktion: 55 – 75 KG pro Stunde