Guter Kaffee gibt eine grundlegende Einführung in die Welt des Kaffees: von der Herkunft der verschiedenen Sorten, ihrem Anbau und ihrer Ernte bis hin zur Auswahl der Röstung und der Zubereitung der perfekten Tasse.
Das Buch enthält das neueste Wissen und die besten Rezepte, darunter:
Wie man Kaffee schmeckt
Die Geschichte des Kaffees
Wie wirkt sich der Anbau auf den Geschmack aus?
Nachhaltigkeit in der Welt des Kaffees
Wie man den guten Geschmack beim professionellen Rösten und beim Rösten zu Hause hervorhebt
Der Werkzeugkasten des Barista
20 Schritt-für-Schritt-Rezepte für alles von AeroPress über Filterkaffee bis Espresso
Wie man Milch aufschäumt und Latte Art gießt
Geschrieben von den Mitbegründern von Coffee Collective.
Details
Guter Kaffee gibt eine grundlegende Einführung in die Welt des Kaffees: von der Herkunft der verschiedenen Sorten, ihrem Anbau und ihrer Ernte bis hin zur Auswahl der Röstung und der Zubereitung der perfekten Tasse.
Das Buch enthält das neueste Wissen und die besten Rezepte, darunter:
Wie man Kaffee schmeckt
Die Geschichte des Kaffees
Wie wirkt sich der Anbau auf den Geschmack aus?
Nachhaltigkeit in der Welt des Kaffees
Wie man den guten Geschmack beim professionellen Rösten und beim Rösten zu Hause hervorhebt
Der Werkzeugkasten des Barista
20 Schritt-für-Schritt-Rezepte für alles von AeroPress über Filterkaffee bis Espresso
Wie man Milch aufschäumt und Latte Art gießt
Geschrieben von den Mitbegründern von Coffee Collective.
