Details
Das Geschmacksprofil unseres „Meru“ Filterkaffees aus Kenia lässt sich am besten mit dem Spätsommer beschreiben. Die letzten warmen Sonnenstrahlen, die im Gesicht kitzeln, während die Luft bereits nach Herbst riecht. Wie genau das schmeckt? Na nach fruchtiger Johannisbeere, blumigem schwarzem Tee und der Frische einer süßen, reifen Orange!
Herkunft & Anbauhöhe
Äthiopien
Location:
Mount Kenya/ Nyamebene // Kenia
Anbauhöhe: 1800 – 2000m masl
Die Röstung
Der "Meru" in der Trommel
In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees. Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.
In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden. Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.
