Details
mit Blaubeeren & Vanillesauce
Dieser säurearme Espresso aus Nicaragua ist das Richtige für alle die es lieber süß statt sauer haben. Mit einer süßen Mischung aus Schoko & Vanille ist das der Espresso für alle Naschkatzen. Das süße Aroma wird untermalt von einem etwas dunklerer, voller und ausbalanciertem Körper mit der süße reifer Beeren.
Herkunft & Anbauhöhe
Nicaragua
Location:
Gamadro/ Andiracha/ Ethiopia
Location:
Jinotego / Nueva Segovia / Nicaragua
Anbauhöhe:
1550 – 1800 masl
Varietäten:
Catuai, Caturra, Typica
Ernte:
Oktober – März
Die Röstung
Der "Las Segovias" in der Trommel
In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.
In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden. Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.
