Details
“Hoja Blanca” – ein Espresso der jetzt schon Lust auf die kalten Wintertage macht. Mit dieser Geschmacksmischung aus Kakao, dunkler Schokolade und Beeren, könnte man wohl jeden Schokofan aus der Reserve locken. In der Tasse, ergibt das ein erstaunlich cremiges und sanftes Geschmackserlebnis. Unbedingt probieren!
Herkunft & Anbauhöhe
Guatemala
Location:
Huehuetenango
Cuilco/ Hoja Blanca // Guatemala
Anbauhöhe:
2100 – 2350 masl
Die Röstung
Der "Hoja Blanca" in der Trommel
In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.
In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden. Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.
