Guter Kaffee – Ein Elementarbuch von Coffee Collective


Guter Kaffee gibt eine grundlegende Einführung in die Welt des Kaffees: von der Herkunft der verschiedenen Sorten, ihrem Anbau und ihrer Ernte bis hin zur Auswahl der Röstung und der Zubereitung der perfekten Tasse.

Das Buch enthält das neueste Wissen und die besten Rezepte, darunter:
– Wie man Kaffee schmeckt
– Die Geschichte des Kaffees
– Wie wirkt sich der Anbau auf den Geschmack aus?
– Nachhaltigkeit in der Welt des Kaffees
– Wie man den guten Geschmack beim professionellen Rösten und beim Rösten zu Hause hervorhebt
– Der Werkzeugkasten des Barista
– 20 Schritt-für-Schritt-Rezepte für alles von AeroPress über Filterkaffee bis Espresso
– Wie man Milch aufschäumt und Latte Art gießt

Geschrieben von den Mitbegründern von Coffee Collective.

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