Details
Winterzeit. Die “dunkle Jahreszeit” hat auch ihre hellen Seiten. Und zwar die, wo du eingemuschelt in eine Decke ein schönes Buch und einen heißen Kaffee genießt! Wie wäre es mit einem Espresso, der eine angenehme Süße hat, doch auch leicht herb und etwas säuerlich schmeckt? Gerade genug um ein angenehmes Kribbeln in der Nase zu verursachen? Karamell und Mandarine, süß und sauer, Weihnachten und Santa Claus – wie füreinander geschaffen.
Herkunft & Anbauhöhe
Guatemala
Location:
Huehuetenango / La Libertad // Guatemala
Anbauhöhe:
1400 masl
Die Röstung
Der "Finca el Sarrel" in der Trommel
In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.
In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden. Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.
