Finca Cartagua – El Salvador


Type: Espresso (ganze Bohne)

Siebträger

Espresssomaschine

Handfilter

 

  • 100 % Arabica
  • Location
  • Aufbereitung:
  • Geschmacksprofil: Trockenpflaume | Kakao | Granatapfel
  • Tasse:

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( 52,00 43,80 / kg)

Artikelnummer: n. v. Kategorie: Schlagwort:

Details

Finca Cartagua

• El Salvador •

Geschmack

Trockenpflaume | Kakao  | Granatapfel

Finca Cartagua

Die Finca Cartagua liegt in der Reserva Natural El Imposible, einem von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärten Naturschutzgebiet, das den größten noch existierenden Wald in El Salvador umfasst.

Die Finca ist Teil der Mapache Coffee Culture, einem Kaffeeproduzenten in Familienbesitz, der sich auf die Produktion von hochwertigem Spezialitätenkaffee in dieser Region spezialisiert hat und mehrere Menschen aus der Region beschäftigt.

Mapache Coffee Culture wurde im Jahr 2007 neu gegründet. Damals übernahmen Sofia und ihr Mann Jan-Carlo die Farmen seiner Familie mit dem Ziel, hochwertige Spezialitätenkaffees zu produzieren. Beide sehen sich als Teil einer weltweiten Bewegung, die sich von der traditionellen Kaffeeproduktion abwendet. Neben einem starken Fokus auf Qualität setzen sie auf nachhaltige und ressourcenschonende Anbau- und Verarbeitungsmethoden sowie zeitgemäße Sozialstandards für die bis zu 700 Menschen, die auf den Farmen bei der Ernte mitarbeiten.

Dieses Micro-Lot wird sorgfältig von Hand gepflückt und als gewaschener Kaffee verarbeitet. In der Tasse finden Sie Aromen von Apfel, Mandarine, Orange und Vanille. Der Körper ist vollmundig und bietet ein rundes leicht buttriges Mundgefühl.

Fakten

Kaffeekirschen in eine Hand

Herkunft & Anbauhöhe

El Salvador

Location:
Apaneca, Ilamapetec

Aufbereitung:
washed

Varietät:
Red Bourbon

Anbauhöhe:
1.000m

Die Röstung

Der Finca Cartagua in der Trommel

In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.

In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden.

Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.

Details

Finca Cartagua

• El Salvador •

Geschmack

Trockenpflaume | Kakao  | Granatapfel

Finca Cartagua

Die Finca Cartagua liegt in der Reserva Natural El Imposible, einem von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärten Naturschutzgebiet, das den größten noch existierenden Wald in El Salvador umfasst.

Die Finca ist Teil der Mapache Coffee Culture, einem Kaffeeproduzenten in Familienbesitz, der sich auf die Produktion von hochwertigem Spezialitätenkaffee in dieser Region spezialisiert hat und mehrere Menschen aus der Region beschäftigt.

Mapache Coffee Culture wurde im Jahr 2007 neu gegründet. Damals übernahmen Sofia und ihr Mann Jan-Carlo die Farmen seiner Familie mit dem Ziel, hochwertige Spezialitätenkaffees zu produzieren. Beide sehen sich als Teil einer weltweiten Bewegung, die sich von der traditionellen Kaffeeproduktion abwendet. Neben einem starken Fokus auf Qualität setzen sie auf nachhaltige und ressourcenschonende Anbau- und Verarbeitungsmethoden sowie zeitgemäße Sozialstandards für die bis zu 700 Menschen, die auf den Farmen bei der Ernte mitarbeiten.

Dieses Micro-Lot wird sorgfältig von Hand gepflückt und als gewaschener Kaffee verarbeitet. In der Tasse finden Sie Aromen von Apfel, Mandarine, Orange und Vanille. Der Körper ist vollmundig und bietet ein rundes leicht buttriges Mundgefühl.

Fakten

Kaffeekirschen in eine Hand

Herkunft & Anbauhöhe

El Salvador

Location:
Apaneca, Ilamapetec

Aufbereitung:
washed

Varietät:
Red Bourbon

Anbauhöhe:
1.000m

Die Röstung

Der Finca Cartagua in der Trommel

In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.

In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden.

Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.

Details

Finca Cartagua

• El Salvador •

Geschmack

Trockenpflaume | Kakao  | Granatapfel

Finca Cartagua

Die Finca Cartagua liegt in der Reserva Natural El Imposible, einem von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärten Naturschutzgebiet, das den größten noch existierenden Wald in El Salvador umfasst.

Die Finca ist Teil der Mapache Coffee Culture, einem Kaffeeproduzenten in Familienbesitz, der sich auf die Produktion von hochwertigem Spezialitätenkaffee in dieser Region spezialisiert hat und mehrere Menschen aus der Region beschäftigt.

Mapache Coffee Culture wurde im Jahr 2007 neu gegründet. Damals übernahmen Sofia und ihr Mann Jan-Carlo die Farmen seiner Familie mit dem Ziel, hochwertige Spezialitätenkaffees zu produzieren. Beide sehen sich als Teil einer weltweiten Bewegung, die sich von der traditionellen Kaffeeproduktion abwendet. Neben einem starken Fokus auf Qualität setzen sie auf nachhaltige und ressourcenschonende Anbau- und Verarbeitungsmethoden sowie zeitgemäße Sozialstandards für die bis zu 700 Menschen, die auf den Farmen bei der Ernte mitarbeiten.

Dieses Micro-Lot wird sorgfältig von Hand gepflückt und als gewaschener Kaffee verarbeitet. In der Tasse finden Sie Aromen von Apfel, Mandarine, Orange und Vanille. Der Körper ist vollmundig und bietet ein rundes leicht buttriges Mundgefühl.

Fakten

Kaffeekirschen in eine Hand

Herkunft & Anbauhöhe

El Salvador

Location:
Apaneca, Ilamapetec

Aufbereitung:
washed

Varietät:
Red Bourbon

Anbauhöhe:
1.000m

Die Röstung

Der Finca Cartagua in der Trommel

In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.

In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden.

Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.