Fazenda Santa Barbara – Brasilien


Type: Espresso (ganze Bohne)

Siebträger

Espresssomaschine

Handfilter

Dieser Single Origin aus Brasilien ist ein wahnsinnig rundes Erlebnis. Von vollen und

dunklen Nuancen bis hin zu einer reichen Süße, ohne sauer zu sein, bringt er alles in Tasse, was man sich von einem guten Espresso wünscht. Ob pur oder mit ein wenig Milch als Macchiato, Cappuccino oder Flat White, ein wahres Allround Talent.

  • 100 % Arabica
  • Serra da Mantiqueira | Brasilien
  • Erntezeit: Mai – Dezember
  • Aufbereitung: washed
  • Geschmacksprofil: Haselnuss | Kakaobutter | Nektarine
  • Tasse: cremig, süß, langer voller Nachgeschmack

 

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Details

Fazenda Santa Barbara
So smooth kann Samba für die Sinne sein.

Geschmack

Haselnuss | Kakaobutter | Nektarine

Die Fazenda Santa Barbara in der Serra da Mantiqueira, Brasilien ist eine, in dritter Generation familiengeführte Farm. Die Gegend von Serra da Mantiqueira und Alto Magiana ist bekannt für ihre hervorragenden Kaffees unterschiedlichster Varietäten. In der  Anbauhöhe von 1.300 Metern herrscht ein perfektes Klima um die besten Aromen und Geschmäcker in der Kaffeekirsche entstehen zu lassen. Die natürlichen und langsamen Reifungs- und Verarbeitungsprozesse begünstigen die Aromen und die Komplexität des Kaffees.

Fakten

Kaffeekirschen in eine Hand

Herkunft & Anbauhöhe

Brasilien

Location:
Alta Mogiana | Serra de Mantiqueira | Brasilien

Varietät:
Yellow & Red Bourbon | Mundo Novo

Aufbereitung:
washed

Anbauhöhe:
900m – 1.250m

Die Röstung

Der Santa Barbara in der Trommel

In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.

In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden.

Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.

Details

Fazenda Santa Barbara
So smooth kann Samba für die Sinne sein.

Geschmack

Haselnuss | Kakaobutter | Nektarine

Die Fazenda Santa Barbara in der Serra da Mantiqueira, Brasilien ist eine, in dritter Generation familiengeführte Farm. Die Gegend von Serra da Mantiqueira und Alto Magiana ist bekannt für ihre hervorragenden Kaffees unterschiedlichster Varietäten. In der  Anbauhöhe von 1.300 Metern herrscht ein perfektes Klima um die besten Aromen und Geschmäcker in der Kaffeekirsche entstehen zu lassen. Die natürlichen und langsamen Reifungs- und Verarbeitungsprozesse begünstigen die Aromen und die Komplexität des Kaffees.

Fakten

Kaffeekirschen in eine Hand

Herkunft & Anbauhöhe

Brasilien

Location:
Alta Mogiana | Serra de Mantiqueira | Brasilien

Varietät:
Yellow & Red Bourbon | Mundo Novo

Aufbereitung:
washed

Anbauhöhe:
900m – 1.250m

Die Röstung

Der Santa Barbara in der Trommel

In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.

In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden.

Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.

Details

Fazenda Santa Barbara
So smooth kann Samba für die Sinne sein.

Geschmack

Haselnuss | Kakaobutter | Nektarine

Die Fazenda Santa Barbara in der Serra da Mantiqueira, Brasilien ist eine, in dritter Generation familiengeführte Farm. Die Gegend von Serra da Mantiqueira und Alto Magiana ist bekannt für ihre hervorragenden Kaffees unterschiedlichster Varietäten. In der  Anbauhöhe von 1.300 Metern herrscht ein perfektes Klima um die besten Aromen und Geschmäcker in der Kaffeekirsche entstehen zu lassen. Die natürlichen und langsamen Reifungs- und Verarbeitungsprozesse begünstigen die Aromen und die Komplexität des Kaffees.

Fakten

Kaffeekirschen in eine Hand

Herkunft & Anbauhöhe

Brasilien

Location:
Alta Mogiana | Serra de Mantiqueira | Brasilien

Varietät:
Yellow & Red Bourbon | Mundo Novo

Aufbereitung:
washed

Anbauhöhe:
900m – 1.250m

Die Röstung

Der Santa Barbara in der Trommel

In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees.
Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.

In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden.

Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.