Type: Filterkaffee (ganze Bohne)
Geeignet für:
Filterkaffee
Tauchen Sie ein in die Welt von Dulce Misterio, einem unserer neuesten und vielversprechendsten Anbieter von hochwertigem kolumbianischem Kaffee.
Der Gründer Mauricio Duque, ehemals erfolgreicher Kaffeeexporteur, verwandelte die Herausforderungen der Pandemie in eine Chance. Sein Ziel: die Produktion außergewöhnlicher Kaffeespezialitäten aus Kolumbien. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist hat er einen Betrieb geschaffen, der für Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität steht.
Die 13 Hektar große Farm liegt auf einer Höhe von 1.850 bis 2.040 Metern in der Region Neira, Caldas. Dank des einzigartigen Terroirs gedeihen hier ausschließlich hochwertige Kaffeepflanzen. Mauricio legt großen Wert auf eine nachhaltige Produktion und schonende Verarbeitung, um die natürlichen Aromen der Bohnen optimal zur Geltung zu bringen.
Bei Dulce Misterio steht Qualität an erster Stelle. Der Kaffee wird hauptsächlich vollständig gewaschen verarbeitet. Durch einen sorgfältigen Ernteprozess werden nur optimal gereifte Kirschen ausgewählt.
Besonderheiten des Verarbeitungsprozesses:
Mauricio fördert sein Team, indem es unabhängig von der geernteten Menge bezahlt wird. So bleibt der Fokus stets auf der Bohnenqualität.
Die Trocknung erfolgt auf afrikanischen Trockenbetten in einem parabolischen Trockner. Jede Charge wird einzeln verarbeitet und präzise überwacht, um eine optimale Restfeuchtigkeit von 10 bis 10,5 % zu gewährleisten. So bleibt die Frische und Qualität jeder Bohne erhalten.
Dulce Misterio: Ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis
Mit Dulce Misterio erleben Sie die perfekte Verbindung aus traditionellem Handwerk und innovativer Verarbeitung. Genießen Sie den unverfälschten Charakter des kolumbianischen Kaffees – ein Geschmackserlebnis, das mit Leidenschaft und Hingabe geschaffen wurde.
Unser Kaffee steht für Vielseitigkeit und passt perfekt zu den unterschiedlichsten Zubereitungsmethoden. Egal, ob du den klassischen Handfilter (Pour Over) bevorzugst, die AeroPress für schnellen und klaren Geschmack nutzt oder mit der French Press ein vollmundiges Aroma kreieren möchtest – unser Kaffee entfaltet sein volles Aromapotenzial in jeder Variante.
Jede Zubereitungsmethode bringt neue Facetten des Geschmacks hervor. Entdecke die Vielfalt und finde deine perfekte Art, unseren hochwertigen Kaffee zu genießen – ob zuhause, im Büro oder in deinem Lieblingscafé.
Location:
Neira, Caldas, Kolumbien
Varietät: Geisha
Aufbereitung:
gewaschen
Anbauhöhe:
1.750 m
Tauchen Sie ein in die Welt von Dulce Misterio, einem unserer neuesten und vielversprechendsten Anbieter von hochwertigem kolumbianischem Kaffee.
Der Gründer Mauricio Duque, ehemals erfolgreicher Kaffeeexporteur, verwandelte die Herausforderungen der Pandemie in eine Chance. Sein Ziel: die Produktion außergewöhnlicher Kaffeespezialitäten aus Kolumbien. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist hat er einen Betrieb geschaffen, der für Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität steht.
Die 13 Hektar große Farm liegt auf einer Höhe von 1.850 bis 2.040 Metern in der Region Neira, Caldas. Dank des einzigartigen Terroirs gedeihen hier ausschließlich hochwertige Kaffeepflanzen. Mauricio legt großen Wert auf eine nachhaltige Produktion und schonende Verarbeitung, um die natürlichen Aromen der Bohnen optimal zur Geltung zu bringen.
Bei Dulce Misterio steht Qualität an erster Stelle. Der Kaffee wird hauptsächlich vollständig gewaschen verarbeitet. Durch einen sorgfältigen Ernteprozess werden nur optimal gereifte Kirschen ausgewählt.
Besonderheiten des Verarbeitungsprozesses:
Mauricio fördert sein Team, indem es unabhängig von der geernteten Menge bezahlt wird. So bleibt der Fokus stets auf der Bohnenqualität.
Die Trocknung erfolgt auf afrikanischen Trockenbetten in einem parabolischen Trockner. Jede Charge wird einzeln verarbeitet und präzise überwacht, um eine optimale Restfeuchtigkeit von 10 bis 10,5 % zu gewährleisten. So bleibt die Frische und Qualität jeder Bohne erhalten.
Dulce Misterio: Ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis
Mit Dulce Misterio erleben Sie die perfekte Verbindung aus traditionellem Handwerk und innovativer Verarbeitung. Genießen Sie den unverfälschten Charakter des kolumbianischen Kaffees – ein Geschmackserlebnis, das mit Leidenschaft und Hingabe geschaffen wurde.
Unser Kaffee steht für Vielseitigkeit und passt perfekt zu den unterschiedlichsten Zubereitungsmethoden. Egal, ob du den klassischen Handfilter (Pour Over) bevorzugst, die AeroPress für schnellen und klaren Geschmack nutzt oder mit der French Press ein vollmundiges Aroma kreieren möchtest – unser Kaffee entfaltet sein volles Aromapotenzial in jeder Variante.
Jede Zubereitungsmethode bringt neue Facetten des Geschmacks hervor. Entdecke die Vielfalt und finde deine perfekte Art, unseren hochwertigen Kaffee zu genießen – ob zuhause, im Büro oder in deinem Lieblingscafé.
Location:
Neira, Caldas, Kolumbien
Varietät: Geisha
Aufbereitung:
gewaschen
Anbauhöhe:
1.750 m
(€ 71,20 / kg)
